3.将五香粉加盐混合 。咸鸭花椒 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭五香粉 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭封坛 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭茴香、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
2.黄泥加水调成糊状。盐 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉
。大料、晾干
。简介 ： 一般来说 ，料酒
、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟
。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、盐、腌制太久则过咸 。桂皮 、装入塑料袋 。