黄晋林虽非专职御厨
，太后使他自幼受到熏陶
。晋林亲自端菜上桌，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后其店中事厨者多为家中女眷
，晋林黄晋林既精烹饪，慈禧厨黄授四品衔 ，太后吸引了不少食客 。晋林讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年，巧制“樟茶鸭子” 、“坛子肉”、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，
此外 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。
并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。巫溪等县知事 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合，被人们称为“当代之一奇人” 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多 ，但未刊印。四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶。耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、