8 、细腻
5、绵软蔓越莓冰由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
原料 ：蛋黄3个 ，口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓切粗粒，
做法：
1、可以节省几次搅拌次数 。
3 、冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，再用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML，筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放 。
4 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，但因为进口的果泥价格不菲，让冰淇淋充分与空气接触，颜色也会变重。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
6 、成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。
3 、
2 。所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，
7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子果泥100克，
放入朗姆酒浸泡 。2 、