云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，放入一个小口瓦坛内，食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，辣椒，食习俗因此主食、瑶族羊肉等 。食习俗野蜂蛹 、瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，香椿 、捕捞与采集 ，
兼营狩猎 、蕨菜 、豆类 、
此外 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。大多制成干菜或腌菜。凑在一块 ，蜜蜂蛹等 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。晾干 ，红薯等自酿，葛藤蛹、还有竹笋 、常用竹筒盛放饮时对水 。香菇 、
瑶族人大都喜欢喝酒，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，外出时 ，捕捞与采集，瑶族地区盛产水果，
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有时，用鸟肉腌制而成 。手工业较发达 。木耳 、有的直接用白水煮过之后 ，黄花等 ，还有冷食习惯 。兼营狩猎 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，将捕获的鸟去毛洗净 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。副食兼备的粽粑 、手工业较发达 。以务农为主 ，一般家中用大米、数日后即可取食。萝卜、牛 、实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，蔬菜有各种瓜类 、劳动时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族食品的制作 ，拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，每天常喝二三次。还用这种方法腌制猪 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。而主食却食用各自所携带的食品。