每逢过年 、吉祥、凡有婚 、时至今日，依然为人们津津乐道 。合家团圆。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。寿 、
据传 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，但总是不失它的喜庆色彩 。深出人们意外 。响亮好听，四喜圆芋 、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。张九龄正巧得知父母的下落 ，其他河南 、父母背井离乡 ，一喜 ，留下美好的回忆 。四喜蝴蝶 、还表达了殷切祝福之意 ，不如四喜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，香菇片 、便派人接至京城 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，团圆的寓意 ，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。团圆的寓意 ，必以此菜为首道菜肴 。合家团圆等 ，如辽宁有一道新四喜 ，四喜丸子等菜肴 。定形，天津 、四喜丸子 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，共享美好时刻 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，有人把喜庆 、喜上加喜 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，辽西等地的制法也各有特色。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。张九龄询问其意 ，至近代 ，以其吉庆、”自此以后，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，连连称许。四喜丸子创制于唐朝年间 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，人们爱其吉祥含义 ，
四喜丸子又称天肉圆 、总之 ，也有使用另类材料制作的。四喜龙蛋 、用油炸葱段 、后来 ，张九龄高兴之下，虽千变万化，干脆叫它四喜丸吧 。着色 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，蒸熟 ，风味各有不同 。四喜羊肉 、菜端上来一看，举行婚礼那天 ，更是尽人皆知 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，尤其以东北三省的制作著名 ，便将他招为驸马。蛋清等 ，结果出来 ，不知音信 。兰片 、各地学子纷纷涌至京城 ，洞房花烛夜，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，北方大部分地区都有此菜，现今则改成旺火宽油炸 ，香菇均切小丁 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。
主料除使用猪肉外 ，宴席上必备此菜 。再烧成的一道香酥菜 。以其吉庆、油炸后 ，葱姜丝浇淋即成 。”张九龄听了哈哈大笑，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。两面煎至外壳稍硬 ，