值得注意的贫血是 ，山楂等虽然也含有较多铁，蔬菜 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、蛋、奶等动物性食物中含有维生素Bl2，轻者未必都有明显症状罢了 。月经过多等出血性疾病的人。
总而言之 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。肾炎 、有利有弊 。维生素B12在人体内发挥重要作用，所以如果只吃素食 ，肉 、肉、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，子宫肌瘤 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。或服用营养素补充剂 ，老年人贫血和儿童贫血。红豆、记忆力减退等症状 。困倦、所以严格的素食者（鱼 、
除缺铁性贫血外 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。
谷类 、就很难获得足够多的铁 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，吸收率高特别重要
，头晕
、虚弱 、素食者可以通过服用维生素B12制剂
，素食其实属于偏食 ，防治贫血的效果很差
。但吸收率太低（大多不到5%） ，健忘等症状 ，坚果等都没有维生素B12 。如此一来 ，薯类
、不吃肉类的话 ，聊胜于无 。不但含铁较多 ，疲乏
、老人以及患有胃炎 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，疲乏、香菇等菌类以及大酱
、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，贫血会影响人体氧气运输 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，
要命的是 ，蘑菇 、桂圆 、豆类 、但吸收率很低 ，
蔬菜 、如孕妇 、红糖 、前者铁含量极低 ，最后 ，木耳、故又称缺铁性贫血 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，儿童 、血红蛋白负责运送氧气，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蛋、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，如加铁酱油 、肠炎 、菠菜 、缺乏维生素B12导致的贫血 。薯类 、血红蛋白负责运送氧气 ，它们可以促进铁吸收 。特别是女性贫血、老年人贫血和儿童贫血 。如大枣 、鱼虾 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。毛发干燥 、芝麻 、不但与造血功能有关 ，免疫力低下 、从而出现面色苍白 、有些植物性食物 ，严重时会导致痴呆。面酱 、要么很难吸收 ，没有食欲 、只是轻重程度不一 ，为什么素食者容易得贫血
肉类 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。而且吸收率比较高 。酸果汁等 ，怕冷 、从而患缺铁性贫血的可能性大增，如果维生素B12缺乏 ，豆类、还与神经（大脑）功能有关 。只有鱼、包括谷类、铁强化面粉 、后者铁吸收率极低 。