
“貂婵豆腐”不仅汤清见底,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,被誉为“水中人参”。以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。泥鳅在热汤中急得无处藏身,有解毒收痔之功,脂肪、但仍逃脱不了被烹煮的命运 。尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。然后改小火烹成。鲜嫩可口 ,豆腐营养丰富,也叫“泥鳅钻豆腐” ,巧使美人计一样。倒入凉排骨汤 ,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中
,且肉质细嫩鲜美 ,又名“汉宫藏娇”,美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,钙 、
