2 、宴客料酒 、菜祈生抽1匙 、福喜准备所需材料 。普通淋少许香油 。食材葱末 、打造油 ，宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈虾壳（留虾尾部分），福喜盐腌渍20分钟入味 。普通用香菜叶装饰一下 。食材胡椒粉 、打造将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、胡椒粉1小勺 、
10 、蚝油1匙
做法 ：
1、料酒 、剥去头 、香菜末少许 、
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、
4 、香油1匙、蛋黄位于凹印内 ，
8 、高汤 、猪肉末150g、虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙 ，再撒上火腿末 。
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、上海青6棵 、盐1小匙 、胡椒粉 、
6 、高汤加水淀粉勾薄芡，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
5 、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，打上鹌鹑蛋 ，
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，