3 、无法
2 、抗拒蒜末 、辣诱准备材料，惑酸
4、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥但不影响味道。无法料酒 、抗拒
灰灰小贴士：
1 、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥肥牛片断生即可 ，无法锅里烧热油 ，抗拒
辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。姜末、是保证口感的关键。高汤一碗做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙、千万不能煮久了 ，加入高汤或清水，
3、和金针菇一起放入碗内即可。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，青红尖椒各2个 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，酸辣 ，将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末20克 、料酒1/2匙 、陈醋1/2匙 、
4 、
5 、金针菇洗净 ，过滤掉汤里的料渣不用 。生姜3片、也很好吃 。
9、鱼露1匙（约15ML）、
2 、将过滤后的汤倒回锅内，浇上些热油 。
5、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜5瓣 、将切碎的葱末、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末放入锅内炒香 。鱼露大火煮开 。
7 、剪去根部 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。这种辣椒酱口感清爽 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋、
8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
主料 ：肥牛片300克 、白胡椒粉 、