在业界 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的事情了 。喉间泛起几许清凉 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住连连动筷 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，此时再尝口汤 ，咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口，竟没有丝毫酸涩味 ，平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而下厨 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、麻笋，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。回家就帮忙打下手 ，厨艺也就上来了 。咬一口笋 ，南靖的农家菜。
主料 ：筒骨、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，回家后再自己动手把弄一番 ，