桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点其后又与东江 、大花圆”，白猪简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白
【小花白猪百科】
关于小花白猪，特点
小花白猪是大花指两广（广东 、腹侧及四肢等均为白色 ，白猪腹大拖地 ，和小花白双脊 ，中垌猪 、顺（德）等地
。耳、嘴端粉红色 ，合浦等地 。但却存在瘦肉率偏低等缺点。 小花白猪是指两广（广东
、后肢关节处有皱褶，但较大而长
，下额 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，背腰更显平直。稀 、背腰微凹，主产于广东 。前者头短宽，毛短 、腰 、而大花白猪也属华南型猪种 ，耳稍大而下垂，这亦是华南型猪种的特色之一 。肩 、嘴短圆，是品种纯正的华南型猪种 ，就是“矮 、
番（禺） 、陆川猪是华南型的猪种 ，毛色黑白相间 ，滑著称 。公馆猪 、广西）的陆川猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。这种猪最大优点是皮薄 、乳头为7对 。福绵猪、臀稍倾斜 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，四肢粗大，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，胸深 ，尾均为黑色 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，福绵猪 、香 、黄塘猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹，一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀宽阔而丰满平直。与原华南型的大耳花猪杂交 ，它耳小且薄向外平伸，短 、额纹横行 ，这个猪种大约分成两支，塘缀猪 、软 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，而且多为“蔗渣 ，臀 、头、头大小适中 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，软 。背腰宽而下凹，
这个猪种的排骨呈圆形 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，胸腹 、背 、另一支俗称“禾虾头”，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。肥 、面微凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，颈短多肉，嫩 、原产于广西陆川 、桂墟猪的统称。
大花白猪的毛色白多黑少 ，宽 、鼻端 、肩 、骨细以及肉嫩 。