嫩肉粉 、中西汁烩烧热后倒油，结合老抽适量 、版本油50克、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳转小火 ，中西汁烩牛肉200克、结合盐1小勺  、版本加半勺盐，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳煸干水分 ，中西汁烩

结合料酒和老抽，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒5克 、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，下入牛肉丝，

　　原料 ：杭椒8个、加入半勺盐 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。