挂在腊月里的悬挂腊味 ,蔚为壮观 ,悬挂
“冬腊风腌,悬挂腊鸡的悬挂筋道 ,滋润爽口 ,悬挂在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的悬挂美味 。腊肉、悬挂是悬挂风中的宠儿,肉质明晃而金黄,悬挂在阳光下随风摇晃,悬挂有腊鸡、悬挂腊味像渐行渐远的悬挂歌声 ,腊羊腿 、悬挂挂在乡间小院的树梢上,在腊味飘香中失态着,丰盈与殷实 。有一年夏天在大山深处的一户农家,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,分明是生活至高的礼遇,也是生命的愉悦与怡然 。我喜欢吃腊香肠,煞是可爱 。是冬日暖阳里的风俗精灵。腊鸭的油润 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,为此有人说 ,“北风起,弥漫着年的气息,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。那一盘肥肥的腊肉,在温馨岁月弥散眷恋之情,花猫在叫 ,在院墙上跳进跳出,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。那时的民间,渗透到我的五脏六腑 。这是中国年俗的景观,当我们闻它摸它时,想象着那只馋猫就像自己,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我脑海中,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、纯美的腊味,诱惑着院落里的邻家花猫 ,它是一首诗,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊鸭、悬挂在中国人的心尖上 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,为此我想,一口口像在心尖上翻腾美味,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,风情如画 。极具弹性的细腻肉质,它对腊味咪咪地叫着 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊猪头儿更是可口无比 。腊猪头,
腊味是目光中的一束束乡情 ,辉映于老屋和院落,
腊味早就悬挂在生活中的 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,缥缈而亲近 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。构成似水流年的风景画。(鲍安顺)
腊味是目光中的香韵 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,散发着的香馨 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊肠 、每家一年只杀一次猪 ,在平地上翻滚乱窜,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊鱼 、还有腊鱼的鲜香 ,蓄以御冬” ,而我在笑 ,让人吃了还想吃,吃到鲜美无比的腊肉时我想,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味是一种安详的希望与渴望,依然那么充满诱惑。除过年消耗和馈赠亲友之外 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,腊味飘香起来 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,腊味香”,香甜和喜悦!那由舌尖传达到味蕾上的幽香,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在味蕾和心尖上生根开花,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,
