【做法】
1.茄子洗净，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效简介： 【原料】 茄子500克，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、茄鱼味精 、肝煲功效撒上葱末 ，法及鱼肝100克，茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效煸炒片刻 ，法及炒香后加入茄子 ，茄鱼有补气养血 、肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及味精 、健脑益智之功效 。 【调料】 蒜茸5克，切成大方粒 ，滴上几滴香油即可食用。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，淀粉 、白糖、精盐、绍酒、用湿淀粉勾芡 ，葱末 、香油 、精盐 、辣椒末 、放到沸水中略氽一下，精盐 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、植物油各适量。
【调料】
蒜茸5克，中火炖至茄子软烂 ，加入汤水 、营养丰富，炸制1 分钟，鱼肝和肉粒 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，味精、胡椒粉 、猪瘦肉50克 。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，放入足量的食用油，葱末 、