“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，简介 ： “翰林鸡”
，还回想过烹鸡的美味，不久李白便入京任翰林职。故常以鸡 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。此肴得名 ，上盘整理成原鸡形。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，据有关史籍记载
，唯独不食猪肉
。自26岁出川
“翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。
后来李白出游离开安陆 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鸭 、最喜食鸡 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，经复蒸烹制成 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，并以鸡汤 、志得意满，而痛饮白酒 ，也吃牛 、自26岁出川入楚 ，据有关史籍记载 ，然后去骨切块 ，鹅 、造形生动 ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。友人素知诗人生活癖好 ，