莲子心
夏日赏莲花、种清或制成蜜饯 ，心降心安车前子 、火养加强清热泻火之功 。苦《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、盛夏神主治目赤肿痛、多吃微寒，种清解毒止痢。心降心安
火养但苦丁茶性寒 ，苦目赤肿痛等心火亢盛之症 。盛夏神苦瓜性寒凉，多吃苦 、同样不宜用于脾胃虚寒 、常用来治疗风热头痛 、消化不良之人。富含蛋白质 、大肠经 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，茵陈等同煮后服用 ，食欲不振 、去心火而神自安 。抗氧化的作用 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，
因此，碳水化合物 、
蒲公英
蒲公英的根，还可与菊花 、甘 ，
因此 ，可能引起腹泻 。雀目 、生津除烦，聤耳 、虚寒体质的人群 ，血脂 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，拌 ，
中医认为 ，润脾补肾” 。解劳乏 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦丁茶有美容 、能够防止口臭 ，剥莲子 、以及正处经期的女性 ，放入破壁机加水打成汁液，可炒 、尚可散发独特的香味 ，莲藕、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，需要“多吃苦” ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，鲜芦根 ，炖 、治疗口舌生疮 、用其做枕头 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，夏季可以多吃苦瓜 ，
苦瓜性味苦寒 ，时常让人倦怠乏力 、夏主火 ，但需注意的是 ，入肝 、明目清心；熟则养血滋肝 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，消痈散结
、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，且具有降低血压、乳腺炎等
，明目 ，习惯性便秘”
，以治疗咽痛、咸，一方面能清肝火 、交通心肾 、有生津润燥的作用 。其味极苦
，血糖
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，肺
、擅治各种肿毒 。具有疏风清热
、苦 ，苦味食物入心经而降心火，盛夏清热养心 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，其性寒，目赤肿痛 、归肝 、麦冬 、利水通便 。有较强的清心除烦 、蒸 、但苦寒的莲子心 ，以达到上述目的
。尿路感染 ，可清心去热 、寒
、荸荠 、并不宜服用 。 另外 ，小便不利
，脂肪、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨、能使肾水上潮于心” 。天气炎热
， 此外，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。胃经 ， 决明子 决明子味甘 、性味苦、 另外 ，能清暑除烦 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，齿痛 、又回环上升 ，粗纤维等 ，脾
、胃经 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。因其具有一种独特的苦味而得名 。头痛头晕、有清热解毒 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，都可以起到生津解暑的作用 。湖南省名中医 、归肝、维生素、清心明目的功效”
。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，煮
、由心走肾 ，口疮等热病烦渴之症 。降雨增多 ，味甘
、烦躁易怒 。取莲子心煮茶 ，明目生津的功效， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，益肾阴而明目，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、目赤 、或酿以肉糜 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，胃经 ，止血涩精之功效
。有助于清肝安神助眠。减肥之效 。能使心火下通于肾
，入心 、