小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。葱头适量 、惹味油适量
做法 ：
1、菜葱
油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝4、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味糖适量 、菜葱排骨洗净斩件备用。油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色放白糖炒糖色。惹味装碟即可食用 。菜葱出油太少 ，油煎
9 、准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎 。蚝油适量 、烧热锅 ，
6 、加入葱头丝炒香 。
2 、焖至汁稍干即可关火 。
10 、
材料 ：排骨750克 、要加油入 。生葱头切丝备用。
3 、排骨煎出油后 ，盖上锅盖 ，
7 、
8 、如果是偏瘦的排骨，
5、加入蚝油 ，