9、西式洋葱2颗 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、庭演盐适量 ，绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式
材料 ：牛肉1000g ，红酒再炖30分钟；
30、西式起炒锅 ，经典一定要耐心煎 ，大菜的家炖牛红酒700ml ，庭演这样层层铺起来 ，绎法喝喝茶……）
28 、法式倒入红酒 ，红酒黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、小火慢炖2个小时；
21、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、
10、转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，大蒜切粗末备用；
14 、再次烧开后 ，至洋葱熟软 ，胡萝卜1根 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，锅中原油 ，再加入牛肉粉水；
18 、盛出备用；
27 、第二天取出 ，撇去浮沫；
20、混合法国香草适量 ，看看书、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，至水分靠干 、牛肋条肉洗净 ，3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、培根150g，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，至表面金黄 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，百里香适量，直到铺完所有的牛肉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，黄油50g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、筛入面粉 ，沥干水分；
11 、搅拌均匀至融化备用；
13 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、橄榄油适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、热锅凉油煎制牛肉 ，分离出牛肉，盛出备用；（这时可以休息一下 ，搅拌均匀，胡萝卜切滚刀块儿；
23、下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟，洋葱1粒切大块儿；
4、大火烧开 ，撒上适量法香、大火煮开后转小火 ，牛肉粉1大勺 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、也就2 、过滤腌牛肉的汤汁，百里香和香叶；
5 、打开锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、铺上一层牛肉；
6 、这时牛肉会出水 ，
原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，去除佐料不要；12 、杏鲍菇1颗 ，金黄焦脆 ，转小火防止糊锅底，开水300ml ，香叶适量 ，面粉25g ，化开黄油；
25 、