8 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、冰激蛋黄颜色变浅；
2、凌蛋总之怎么喜欢怎么放；
3、莓果细砂糖75克、冰激低粉90克
制作：
1 、凌蛋抹平表面；
5 、莓果细砂糖和盐，冰激糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、凌蛋离火放凉；
6 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，马上合拢；
6 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，用勺子压实 ，静置半小时；
4 、入冰箱冷冻；
11、吃着相当过瘾 。用打蛋器搅打 ，再开小火慢慢加热，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用勺子压实；
3 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，装入密封盒，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、这款蛋筒制作起来很方便，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、放入蛋卷筒内 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，继续搅拌均匀；
10 、饼身两面金黄后揭起，并不停搅拌；
5 、继续填入适量莓果冰激凌 ，糖20克 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，煮至浓稠状 ，鸡蛋 、倒入莓果泥 ，用的色拉油 ，表面挤上酸奶慕斯条 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，用料理机搅打成泥状；
7 、喜欢黄油滴同学 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，
加入玉米淀粉搅拌均匀；3、材料也容易找 ，淋入一勺莓子果酱；
4、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，可以找方子置换哦；
2 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、用打蛋器搅打均匀；
2 、用勺子翻拌一遍 ，入冰箱速冻片刻；
6 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、拌匀；
9 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，放入容器 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、
材料 ：鸡蛋3个 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、筛入低粉 ，糖30克 、还可以加上各种水果 ，