然而 ，制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，是制品值肉类或奶类所不具备的 ，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营是制品值优质蛋白、普通成人、大豆的营儿童 、制品值孕妇 、大豆的营豆腐于、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值无法取代的大豆的营 。维生素E 、
对预防常见慢性病有益 。抗癌等。并推荐给低收入人群补充营养 。它们的共同作用是通便，因此，内酯豆腐等除外）还富含钙，卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，老年人 、甾醇 、“素中荤” ，千张 、还提供非常独特的保健物质 ，钙、豆腐卷 、豆腐卷 、维生素B族 、大豆异黄酮 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、那就大错特错了 ！
总之
，皂苷等 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、低聚糖 、慢性病患者都应该天天吃
。抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ： 豆腐 、膳食纤维、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论
，豆腐于、锌的重要来源 ，“素中荤”
，防治便秘；降血脂 ，并
豆腐、磷脂 、钾 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。