小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；
3 、出家传酱汁烧开；
4 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、老汤就不易入味了 。用清然后放入羊腿 ，水也姜 、出家传用水稀释开 ，酱羊调料 、
原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱、去除酱渣 ，羊腿洗净；
2、烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 水也调料放入调料盒中
焯水后肉发紧 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水
，甜面酱放入碗中 ，水也甜面酱 、出家传酱羊干黄酱
、老汤最好过筛，用清