7、餐馆菜式料酒一汤匙 、中少
秘制老抽三汤匙 、红烧香叶小的鸡爪两片 、加入两片姜 。热门11 、餐馆菜式
4 、中少八角 、秘制
2、红烧桂皮两小片 、鸡爪八角两个 、热门
原料：鸡爪750g。餐馆菜式
做法 ：
1、中少鸡爪倒入锅中 ，
5 、
6、锅里放半锅清水 ，加一汤匙料酒 。（个人卫生还是要搞的哈 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放入冰糖 。鸡爪冲洗干净后 ，
调味料 ：花椒一小把 、转大火收浓锅中汤汁即可 。沥干 。至鸡爪酥烂入味，再次煮开后转小火大约80分钟 ，放入锅中 。姜两片 。冰糖10g 、桂皮 、加入半茶匙十三香 。放清水大致盖过鸡爪 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶全部装入茶包袋 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
9 、生抽两汤匙 、准备好食材和各种香料 。
12 、把花椒 、煮开后 ，十三香半茶匙、倒入鸡爪 ，
8 、逐个减去指甲 。